«Antes de que en el mundo hubiera jardín, vid o uva; nuestra alma estaba embriagada de vino inmortal.»
Rumi
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/Nuestra-Mision-morado-scaled.png)
Tierra de Luz es la tierra que nos ofrece un espacio donde podamos relajarnos, conectarnos con nosotros mismos y con la naturaleza. Beber un excelente vino, gozar de agradable comida y disfrutar de la buena compañía con los amigos, con la familia, en los negocios, etc.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/10/IMG_2481-e1571689041552.jpg)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/Nosotros-morado-scaled.png)
Tierra de Luz Hacienda Vinícola, nace en mayo del 2015, es un proyecto hecho con amor y en donde trabajamos con pasión. Por esto, apostamos por vinos de calidad, hechos con el respeto por el medio ambiente y el compromiso por la tierra. Amamos la tierra y queremos compartirla con ustedes.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/10/La-Historia-Title-02.png)
Tierra de Luz Hacienda Vinícola vive en una de las Ex-Haciendas más antiguas de México, Hacienda Jaramillo de Abajo data de 1550. En los documentos manuscritos relativos a la fundación de esta hacienda, se precisa que esta Hacienda surge a través de un regalo de tierra que otorgó el virrey de la Nueva España don Antonio de Mendoza al capitán y conquistador de Tenochtitlán: Juan Jaramillo encomendero de Jilotepec, esposo de la famosa doña Marina o La Malinche, la interprete del conquistador Hernán Cortés.
La proximidad con la sierra genera vientos suaves y microclima continental, con acentuados cambios de temperatura entre día y noche, que favorecen la maduración de la uva.
Nuestro Viñedo tiene una altitud de:
msnm.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/Los-ciclos-del-vinedo-morado-scaled.png)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/VTL-icon-pattern.png)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/VTL-ciclos5.jpg)
ENERO
Poda en Invierno.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/VTL-ciclos6.jpg)
FEBRERO
Lloro, abono orgánico.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/VTL-ciclos7.jpg)
MARZO – ABRIL
Inicio de ciclo, brotación, riego.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/VTL-ciclos8.jpg)
ABRIL, MAYO Y JUNIO
Floración y cuajado. Formación, rastrear, fumigación, riego.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/10/VTL-ciclos1.jpg)
JULIO – AGOSTO
Envero. Deshierbe, seguimiento de la maduración de la uva, cata de uva.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/10/VTL-ciclos2.jpg)
SEPTIEMBRE
Vendimia.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/10/VTL-ciclos3.jpg)
OCTUBRE – NOVIEMBRE
Caída de la hoja. Retirar mallas para granizo.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/10/VTL-ciclos4.jpg)
DICIEMBRE
Reposo de la vid.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/VTL-icon-pattern.png)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/El-vinedo-morado-scaled.png)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/10/TDL-img26-e1571864922721.jpg)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/10/TDL-img14-e1571865060720.jpg)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/10/F287F9AF-B440-4528-87D8-62B9A91BA9A9.jpg)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/10/1A1F25D6-779E-41A8-81C1-17ECAE9FD15C.jpg)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/Vinos-morado.png)
Rosado de Merlot 2018
Producción: 1,100 botellas.
Variedades: 100% Merlot.
Marco de Plantación: 2 mt x 1 mt. 5,000 plantas x ha.
Vinificación: Tres meses en tanque de acero.
Grado Alcohólico: 11,5% vol.
Nota del enólogo: Vino limpio y brillante de color rosa franco, ataque suave y acidez fresca, fácil de tomar.
Vino Tinto Malbec 2017
Producción: 1,300 botellas.
Variedades: 100% Malbec.
Marco de Plantación: 2 mt x 1 mt. 5,000 plantas x ha.
Vinificación: 14 meses en barrica de roble francés, tostado medio.
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Nota del enólogo: Color violeta intenso y reflejos violáceos, aroma a frutos rojos maduros con notas de caramelo y tabaco. En boca, encontramos un vino con cuerpo adecuado, acidez equilibrada, tanino noble.
Rosado Espumoso de Merlot 2018
Variedad: Merlot 100 %.
Grado Alcohólico: 11,5 Alc. Vol.
Vinificación: 9 meses en crianza sobre sus lías. Método Champenoise.
Temperatura de servicio: 6 a 8°C.
Maridaje: Espumoso semiseco, ideal con pescados, sushi, arroces, pollo, quesos suaves como camembert y brie, foie gras, pizza, postres, platillos con cebolla caramelizada para contrastar la elegancia del vino.
Notas de Cata: Brillante color rosa salmón, constante y prolongada burbuja formando una sutil corona. Intensidad aromática frutal denotando notas a durazno, manzana roja, pera, toronja y miel. Elegante vino al paladar de carácter abocado, suave, fresco y ligero dejando su persistencia en retrogusto.
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_7432-1.jpg)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/EAEA5F39-C628-4174-BFFC-E9DF2E58DD47-scaled.jpg)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/VTL-red-.jpg)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/11/VTL-Winery-1-scaled.jpg)
![](https://tierradeluzhaciendavinicola.com/wp-content/uploads/2019/12/Galeria-scaled.png)