Rosado de Merlot 2018
Producción: 1,100 botellas.
Variedades: 100% Merlot.
Marco de Plantación: 2 mt x 1 mt. 5,000 plantas x ha.
Vinificación: Tres meses en tanque de acero.
Grado Alcohólico: 11,5% vol.
Nota del enólogo: Vino limpio y brillante de color rosa franco, ataque suave y acidez fresca, fácil de tomar.
Vino Tinto Malbec 2017
Producción: 1,300 botellas.
Variedades: 100% Malbec.
Marco de Plantación: 2 mt x 1 mt. 5,000 plantas x ha.
Vinificación: 14 meses en barrica de roble francés, tostado medio.
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Nota del enólogo: Color violeta intenso y reflejos violáceos, aroma a frutos rojos maduros con notas de caramelo y tabaco. En boca, encontramos un vino con cuerpo adecuado, acidez equilibrada, tanino noble.
Rosado Espumoso de Merlot 2018
Variedad: Merlot 100 %.
Grado Alcohólico: 11,5 Alc. Vol.
Vinificación: 9 meses en crianza sobre sus lías. Método Champenoise.
Temperatura de servicio: 6 a 8°C.
Maridaje: Espumoso semiseco, ideal con pescados, sushi, arroces, pollo, quesos suaves como camembert y brie, foie gras, pizza, postres, platillos con cebolla caramelizada para contrastar la elegancia del vino.
Notas de Cata: Brillante color rosa salmón, constante y prolongada burbuja formando una sutil corona. Intensidad aromática frutal denotando notas a durazno, manzana roja, pera, toronja y miel. Elegante vino al paladar de carácter abocado, suave, fresco y ligero dejando su persistencia en retrogusto.
